نشر التدريسي في كلية الزراعة بجامعة كركوك الدكتور عدنان شكور احمد (رئيس قسم الإنتاج الحيواني) بحث علميا حول تقدير العناصر الثقيلة في لحوم الدواجن في مناطق مختلفة في محافظة كركوك، في مجلة ( (Journal Paper العالمية.
وتضمن البحث دراسة تقدير العناصر الثقيلة في لحوم الدواجن لعدة مناطق مختلفة في محافظة كركوك، والكشف عن بعض المعادن الثقيلة في لحومها ، اذ تم جمع نماذج من لحوم الدواجن في مناطق مختلفة من المحافظة واستعمال أحدث الوسائل في تقدير هذه العناصر.
وهدف البحث الى معرفة مدى التلوث في لحوم الدواجن ومدى خطورة استعمال الاعلاف والبروتينات والمياه في تربية الدواجن، فضلا عن الاطلاع على النسب المتبقية في لحومها ودرجة التلوث فيها.