بحثت دراسة علمية مشتركة لتدريسيين بجامعة كركوك استخلاص مادة الكيتين من قشور الأسماك واستخدامها لمعالجة بعض انواع البكتيريا المرضية.
وتناولت الدراسة المكون فريقها البحثي من التدريسية بكلية العلوم م. نادية قادر حاج، والتدريسي بكلية الزراعة أ. م. د محسن عمر محمد، والتدريسي بكلية الصيدلة م. د. لقمان إدريس محمود، استخلاص مادة الكيتين من قشور الاسماك ومن ثم تعديل تركيبها كيميائياً للحصول على تركيبات جديدة لاستخدامها في علاج الحالات المرضية، فضلاً عن دراسة الفعالية السميّة للمركبات المحضرة كمضادات بكتيرية ضد بعض انواع البكتيريا المرضية.وتوصلت الدراسة التي نشرت في مجلة (جمعية الكيمياء الأمريكية) ACS المصنفة ضمن مستوعبات سكوباس وكلاريفيت Q1، إلى أن المواد التي استخلصت من قشور الأسماك هي مركبات آمنة ويمكن استخدامها في المجالات الطبية و تصنيفها ضمن الادوية المبتكرة.