نظمت كلية الزراعة الحويجة بجامعة كركوك محاضرة علمية حول استخدام نبات الاستيفيا بديلاً عن السكر، بمشاركة عدد من التدريسيين.وتضمنت المحاضرة التي ألقتها التدريسية م. م. سجى بكر حسن، بيان انواع نبات الاستيفيا والتي تعد من النباتات العشبية المُعمرة، والتي تحتوي أوراقها على مجموعة من المواد تفوق نسبة حلاوتها حلاوة السكر العادي، وتسمى ”الأستيفيوزيد Sativoside"، وخالية من السعرات الحرارية، وبالتالي تعد آمنة ومثالية لتحلية الأطعمة المستخدمة بالأخص لمرضى السكري، وفي برامج الحمية والرشاقة.وهدفت المحاضرة الى التعريف بالنبتة وأهميتها الطبية والاقتصادية، والتي يمكن استخدامها بديلاً عن السكروز.وأكدت المحاضرة على أهمية استخدام المنتجات النباتية بدلاً عن السكر حفاظاً على الصحة لما للأخير من مضار عديدة، والابتعاد عن الأدوية والمواد الكيميائية الضارة.