ووزعت الدراسة الحملان عشوائياً الى أربع مجاميع متساوية بواقع (4) حمل لكل مجموعة وبعمر (5) أشهر، وغذيت على عليقة مركزة على أساس 3% من الوزن الحي مع تقديم العلف الخشن بصورة حرة، وتسجيل أوزان الحملان أسبوعيا قبل تقديم العلف واحتساب كمية العلف المتناول لمدة 36 يوما.
وتوصلت التجربة إلى ان الحملان وبعد 12 ساعة من قطع الغذاء عنها أخذت أوزانها، وتم ذبحها وسجلت القياسات عليها، وأخذت عينات من اللحم الخالص من قطع الأضلاع بعد الفصل الفيزيائي، لغرض إجراء التحاليل الكيميائية والحسية.
وحصلت رسالة الطالب سرمد طالب عبد العزيز على درجة الامتياز من قبل لجنة المناقشة المشكلة بهذا الخصوص.