نظمت كلية الزراعة الحويجة في جامعة كركوك ندوة علمية الكترونية عن الاتجاهات الحديثة في إنتاج البيض الصحي، بمشاركة عميد الكلية الاستاذ الدكتور خالد خليل أحمد ومعاونيه وعدد من التدريسيين والباحثين في مجال الثروة الحيوانية.
وتضمنت الندوة التي نظمت بالتعاون مع رابطة الإنتاج الحيواني محاضرة القاها م.م عبد القادر عدنان البياتي،تناولت أهمية البيض لجسم الإنسان وأثاره على صحته وأفضل الطرق الضامنة للحصول عليه خالٍ من الملوثات الكيمياوية، فضلاً عن التوجهات الحديثة في إنتاج البيض حسب رغبات المستهلكين وبما يوائم الدخل الفردي لهم.
وهدفت الندوة إلى زيادة وعي المستهلكين حول الإفراط في تناول البيض و والتعريف بانواع البيض المنتجة والمتوفرة في الأسواق المحلية والعالمية كالبيض الحيوي او ما يعرف بالبيض العضوي.
وأوصت الندوة بضرورة استهلاك البيض كوجبة يومية وضمن حدود معينة لا ينصح بتجاوزها، فضلا عن حث المواطنين على اعتماد طريقة السلق لطهي البيض عند الرغبة بتناوله للمحافظة على محتوياته الغذائية المفيدة للجسم وأهمية اعتماد الطرق الحديثة في إنتاج البيض بالإعتماد على الاعلاف الطبيعية للحفاظ على صحة الإنسان .